우리집 울타리안에 있는 나무중에서 전주인이 심어둔 것이라, 이름조차 몰라 많은 리서치가 필요했던 두번째 나무도 역시, 나의 예감에 혹시나 하는 식용나무의 예감이 들어서였기 때문이다. 왜냐하면, 봄부터 관찰했을때 우리집 앞, 뒷마당 전체 정원을 통틀어서 이 나무만큼 사슴이 목매고 먹는 나무가 없었기 때문이다. 또한 지난번 돌능금(crabapple)나무 처럼 열매가 달리는 나무이기도 하니, 당연히 나의 관심을 끌긴했다.
어느날 창밖을 내다보다, 나는 빨강옷을 입은 손님이 온것으로 착각을...
지난 겨울부터 봄을 지나 여름까지 사슴이 방앗간인듯 들러 먹던 이 나무!! 정말 너무도 궁금했던 이 나무가 가을이 되자 주인인 나의 눈을 의심할 정도로 갑자기 새빨간 옷을 입고 나타났다. 어쩌면, 이 나무는 우리집 울타리안에서 가을을 알려주는 가장 최초의 나무인지도 모른다. 그래서 나는 이 나무를 가을의 전령사라고 부르기로 했다. 급작스레 빨갛게 전체가 물들어 어느날 창밖을 내다보다 빨강옷을 입은 손님이 온것으로 착각을 할 정도 였다.
이 정체불명의 나무, 얼마전 가을 축제에 갔다가 멀리 비치된 나무를 보고, 내가 알고 싶은 우리집 나무와 완전흡사해 이름을 알고자 찍어온 나무; 결국 알아낸 나무 이름은 불타는 수풀나무(Burning Bush, 화살나무)라고 되어있다. 미국서는 화살나무=회피나무, 즉 같은 종이라 동일시 한다.
우리집 나무들중에서 년간 잎과 줄기까지 사슴의 최대 먹거리로서 제공한 나무이기에 호기심이 폭발해, 며칠에 걸쳐 리서치해보다 하루는 지치고 하루는 포기하다, 그래도 이왕 파헤쳐보기로 한것이니, 오늘 또 수 시간을 앉아 마지막 리서치에 박차를 가해 사진과 글을 요약하고 요약해 글을 쓰게 되었다.
봄부터 집 게이트 양쪽에 보초를 서서 사슴의 식욕을 채워주던 나무.
잎의 단풍색이 꽃이 핀것 같이 예술이다.
결과적으로 이 나무는 식용이 가능한 화살나무종이라는 건 분명했고, 그것을 모르고 있다가 가을이 오자 관심이 증폭된 것이라 봄에 찍어 둔 근접거리 사진이 없음이 안타까울 뿐이다. 하지만, 사슴이 목매고 먹은 것 처럼, 사람도 어린 나무잎순을 먹는 식용나무라고 하니, 내년 봄을 기대하기로 해보자.
참고로 우리집의 나무는 화살나무과이긴해도, 줄기에 코르크 혹은 목재질감의 날개가 없어 부르는 이름은 회잎나무라고 한다는 것을 알았다. 그러나 미국서는 화살나무와 회잎나무는 같은 종으로 이름은 동일시(유아너머스 어라투스, Euonymus alatus) 한다. 또한 미국의 매사추세츠( Massachusetts)주와 뉴 햄프셔(New Hampshire)에서는 외래종으로 여겨 재배를 금지하고 있다.
지금까지 알아본 화살나무에 대한 것은 다음과 같다.
미국 화살나무라고 해야하나, 화살나무종 회피나무의 나무기둥.
화살나무는 중국, 일본, 한국이 원산지인 노박 덩굴과의 꽃 식물이다. 화살 나무의 영어 이름은 유아너머스 어라투스(Euonymus alatus)인데, 줄기에 돋은 날개를 비유해 '날개돌이', 가을에 빨강 단풍의 모습을 비유해 '불타는 수풀나무(Burning Bush)' 라고도 부른다. 영어 단어 어라투스(alatus)는 "날개"라는 라틴어에서 유래한 말이다. 새순이 나는 나뭇 가지에 홈이 파진 코르크 질감의 나무날개층이 만들어 진데서 비롯된다.
화살나무과 회피나무 잎과 줄기, 열매를 채취한 모습, 미국 워싱턴 주.
비옥한 사질 토양, 양지를 좋아하고, 내한, 내건성, 염분에는 강하나 공해에 약한 편이다. 번식은 종자와 삽목으로 한다. 화살나무는 2.5 미터 (에 8피트 2) 높이로 성장하고, 옆으로 넓게 퍼지면서 자란다. 꽃은 봄에 오래동안 피고 녹색이다. 열매는 캡슐로 둘러싸인 주황색 알맹이이다.
화살나무과 회피나무 가을 열매, 미국 워싱턴 주.
회잎나무는 나무줄기에 날개깃처럼 생긴 코르크가 발달하지 않는 유일한 품종의 화살나무과이다. 가을에 붉게 물드는 단풍과 꽃으로 착갈할 정도로 잎이 아름답고, 가지에 쌓이는 설화가 아름다워 생울타리용 적합하다. 일본인들은 화살나무와 단풍나무, 그리고 은방울꽃나무를 세계 3대 단풍나무 라고 부른다. 열매는 껍질이 벌어지면서 주홍빛의 씨가 내밀고 나온다 줄기는 단단하여 지팡이를 만든다.
화살나무과 회피나무 잎과 열매, 미국 워싱턴 주.
화살나무과 회피나무 잎, 미국 워싱턴 주.
잎에는 탄닌성분, 식물성 페놀성분( quercetin, 퀘르세틴, flavonol 항산화색소), 알콜당(dulcitol)의 성분이 들어 있고, 씨앗에는 포화지방산과 초산이 함유되어 있다. 화살나무는 잔가지 줄기와 열매, 어린잎을 식용하는데, 봄에 홑잎 나물을 세 번 뜯어 먹으면 부지런한 며느리로 칭찬받던 나물이다. 약으로 쓸 때는 탕, 환제, 술을 담가서 쓴다.
중국의 전통 의학에서는 화살나무를 귀전우(鬼箭羽), Gui Jian Yu=귀신의 화살깃이라는 뜻)라고 부르고, 울혈과 해독, 붓기를 가라앉히고 월경을 촉진하거나 기생충을 죽일목적으로 사용하였다. 화살나무중에서 줄기에 붙은 코르크 질감의 날개가 있는 것은 귀전우(鬼箭羽)라 하며 약용하는데, 코르크질감의 날개를 포함한 가지를 연중 잘라서 말려 사용한다.
화살나무종(회잎나무 포함)은 최근에 암(癌)의 치료제로 알려지면서 한국에서는 수난을 겪고 있는데, 화살나무는 구충, 여성질환, 대하증, 복통을 다스리는 것외에도 항암(악성종양, 대장암, 신장암, 유방암)에 좋은 것으로 여겨지기 때문이다.
PS. 나는 오늘 화살나무에 관한 많은 사실을 알았으므로 코르크날개(Corky Wing)이 달린 화살나무를 구입할 생각까지 하고 인터넷으로 씨앗을 구입하기도 했는데, 우리집에 없는 오리지널 화살나무를 구입할수 있는 방법으로 Euonymus alatus corky wing 으로 검색하니 Ebay에서 씨앗으로 판매를 하고 있었다. 화살나무 재배가 필요한 사람들을 위해 오늘 현재 시간으로의 구입처 사이트 주소 두 곳도 이곳에 링크해놓기로 한다: 20 seeds Burning Bush, Euonymus alatus 25 seeds Burning Bush, Euonymus alatus
번역, 해설 by Yujin Hwang(CNC, 미국 공인 영양컨설턴트)
'Edible Plants Study > Trees' 카테고리의 다른 글
| 오리나무(Alder)의 의학적 식용효과 초간단 요약하기 (4) | 2020.10.12 |
|---|---|
| 죽은 나무에서 사는 신비한 약용 버섯들 (0) | 2017.01.05 |
